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Se nourrir est un acte propre à chaque personne, d'où l'intérêt d'échanger sur son mode de fonctionnement et les difficultés qu'elle exprime dans son assiette.
Faire connaissance est primordial pour atteindre les deux objectifs essentiels que sont la rééducation alimentaire et l'amélioration de la santé
Lors de votre première consultation, mon travail consistera à évaluer votre consommation au quotidien pour :
- déterminer les apports nutritionnels,
- repérer les erreurs et les habitudes alimentaires,
- mettre en évidence les goûts et les intolérances,
- évaluer la place de l'alimentation dans votre vie.
Je m'attarderai davantage à noter les aliments que vous aimez, ceux que vous avez tendance à délaisser, afin de pouvoir vous proposer des menus révisés, certes par rapport à vos habitudes, mais qui restent tout de même conformes à vos goûts et qui tiennent compte de vos contraintes (repas pris au domicile, à la cantine, sur le lieu de travail...).
Cette prise en charge globale et personnalisée vous permettra de mieux vous conformer à mes préconisations.